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格拉斯的永續美麗—CHANEL N°5香水背後的五月玫瑰

Scarlet 2022-06-01 BEAUTY FOCUS

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當靈感女神遇上調香師 

在此之前從未擔任過香水代言人的金像獎最佳女主角瑪莉安歌迪雅(Marion Cotillard),從影以來首度成為CHANEL經典N°5香水的代言人,她與CHANEL首席調香師Olivier Polge於格拉斯(Grasse)有「五月玫瑰」之稱的千葉玫瑰田間漫步。一路上,可以看到她臉上總掛著微笑,並提出各種有趣的問題,然後悉心聆聽調香師的講解,種種表現都呈現她對調製香水的世界充滿好奇的一面。漫步花田的旅程中,她憑著對旁人敏銳的觸覺,細心觀察身邊每個細節,非常專注投入於事物之間,可能這就是成就一位擁有非凡細膩演技的女演員獨家竅訣,亦讓她成為N°5 香水靈感女神。

原來Gabrielle Chanel女士本人就是N°5 香水的首位代言人,她非常符合這款香水代表着的一種揚眉女子的態度:與時並進、令人着迷,同時熱情澎湃。大膽革新的作風,令品牌後來發展出起用獨具個性的女子做代言人的傳統。N°5 香水的香氣在它的充沛豐盈當中,有一種神秘的陌生感,就像一股震撼的聲音。無視年月流逝,愈益突顯N°5 香水的原創精神。而身為女演員的Marion Cotillard,或多或少都在演戲時將飾演的每個角色一部分融入自己,長年累月間她的靈魂好像集合所有角色的回憶,人物特徵經過一次又一次的拆解與建構,塑形出一個面貌多元、集合眾多個性的女子,和N°5 香水層次豐富而獨特的香味不謀而合。她坦言十分欣賞Gabrielle Chanel女士的勇敢和創新精神,因為當時市面沒有符合她所求的香水,就任由直覺和內心的渴望引領,為自己創作一款與眾不同的香調。正正是這種前衛創意的思維,足以打動人心,讓人心中留下深刻印象;難怪可以造就出一個屹立百年的驚世傳奇。

 

女星Marion Cotillard 仔細地嗅聞格拉斯的千葉玫瑰,發現格拉斯玫瑰帶有一股獨特的蜜甜果香。

 

五月玫瑰香

據Olivier Polge推敲,格拉斯是Gabrielle Chanel 與第一任N°5調香師Ernest Beaux 構想出這款傳奇作品的作品的發源地。那時 Chanel 女士問道:「用於製作香水的花卉中,哪一種最珍貴罕有?」 當她聽到Ernest Beaux回答說是茉莉和五月玫瑰時,她就高呼:「那就再加多一點吧!」

位於法國阿爾卑斯山麓與 Massif de l' Esterel群山之間的香水之都格拉斯,腰間綁上寬闊的麻圍裙、頭戴彩色帽的花農,清早的黎明時份就在花田間工作,千葉玫瑰於五月收成,花期僅三周,五月玫瑰其中一個特點是花瓣易落。每天的每一朵花都要完整摘下,放滿花瓣的麻包袋也要在加工設施開始運作前送抵。而收成花卉的工人需要親手將逐朵花摘下,集合全年所需的用於製作其中一些香水的花卉。在摘下花朵時更要用靜定沉穩的手,將一朵玫瑰花放在拇指與食指間,仔細收集花瓣;每朵花逐一重複這個傳承自祖輩的步驟,盡力保留五月玫瑰的香氣,也大大減低對天然環境破壞,單是製作一瓶香精,就需要使用到12朵珍貴的五月玫瑰。

 

CHANEL N°5 Extrait,15ml/HKD 1,850。

 

薪火相傳的氛芳延續

百年之前,N°5 橫空面世。CHANEL第一任調香師Ernest Beaux精心調製創新又複雜的 N°5 香水,現在CHANEL的調香師已經延續到三代,前後接棒的有Henri Robert,然後是父子兵組合的Jacques Polge 到 2015 年起擔任品牌專屬調香師的 Olivier Polge。「要延續 N°5 傳奇,我必須時刻專注不容鬆懈。」Olivier Polge表示他與 CHANEL香水創作及發展實驗室一直合作無間,由採摘花朵到提煉等所有工序亦親自監督,確保香水達到最高品質標準,致力維護N°5 香水的殿堂級地位。

首席調香師Olivier Polge和Joseph Mul一同視察玫瑰花田;CHANEL與務農家族Mul合作,推動永續農業,也讓專門技能免於失傳。

 

 

花農們來自於重視環境保育及水土潔淨的務農家族Mul,他們研究出獨特的音樂療法保護農作物免受真菌感染,以一代傳一代的採花技術為CHANEL品牌工作,提供有機天然的植物原材料。時至今日,這些Mul的花田已獲聯合國教科文組織(UNESCO)指定為人類非物質文化遺產,以匠人工藝體現出萬物皆有其所,人與大自然和諧互連的精神,在百年傳承的過程中能夠加深人們對可持續發展的重視,從而建立一個更能承擔環境責任的世界。

每朵花由人手整朵採摘,避免破壞花朵,以保留其濃郁香氣。

 

一百年,世界滄海桑田不斷更新和變化,而CHANEL N°5流傳百年,直到今天依然是經典中的殿堂之最。它不僅是一款香水,它是個屹立百年的經典,更是一段跨世代的永續傳奇。

氣味猶如人的第二層衣服,而Gabrielle Chanel女士更是首位推出自家品牌香水的時裝設計師。將女性時裝革命延伸至香水界,當時市面上的香水大都以鈴蘭、紫羅蘭或茉莉等單一種花香為主流,N°5 抽象的幽香卻一反當時傳統,薈萃多種高級天然材料,加入當時嶄新的合成乙醛成份,令香氣更加濃郁,調配成複雜豐盈的花香。N°5香水打破當時香水界的規限,顛覆傳統的獨特個性標誌著現代香水發展的轉捩點,令香水的調配方式不再單一。Chanel女士將女性美從固有的香氣觀念中釋放出來,自始改寫香水歷史,成就一個芬芳的傳奇。

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